高壓鍋燉豬蹄，那味道，那口感，那營養(yǎng)都是一級棒的！因為豬蹄里面的豬蹄筋不容易煮爛，所以用高壓鍋燉一燉就再好不過了！那么，怎么用高壓鍋燉豬蹄呢？媽網(wǎng)百科就手把手的教你如何用高壓鍋燉出美味又營養(yǎng)的豬蹄吧！

主料：白蘿卜，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量、醬油、鹽、味精等適量

廚具：高壓鍋、盆子等

步驟：

1、蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊，豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。

2、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出，將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火，等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻，就可以裝盤食用啦！

媽網(wǎng)小碎語：豬蹄可是很好吃的，但是不容易燉爛，所以用高壓鍋來燉豬蹄是再好不過的選擇，想要吃上美味的燉豬蹄的話，那就拿出你的高壓鍋出來“壓一壓”唄！