鐵觀音屬于烏龍茶類，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。觀音茶有非常悠久的歷史，那么，大家知道鐵觀音是哪里產(chǎn)的茶嗎？據(jù)文獻(xiàn)資料記載，鐵觀音是清雍正三年至十三年（1725-1735年）福建安溪人發(fā)明的一種茶，因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。鐵觀音最知名的產(chǎn)地也正是福建安溪，后來(lái)，在我國(guó)，江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)也紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，因此，鐵觀音的產(chǎn)地很多。

目前，我國(guó)鐵觀音的主要產(chǎn)地在閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣這四個(gè)茶區(qū)。福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，安溪鐵觀音更是聞名于海內(nèi)外。福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地。近年來(lái)，與安溪茶山一山之隔、全國(guó)第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音也開始嶄露頭角。大家在選購(gòu)鐵觀音的時(shí)候也需要注意一下產(chǎn)地哦，論品質(zhì)自然是主要產(chǎn)地安溪的鐵觀音最佳。