法國鵝肝醬作為一種比較珍貴的食物，深受國內外人的追捧，正因為這個原因，有些不良的商販瞅準了這個機會，開始制作假冒偽劣的商品，用豬肝雞肝來混淆視聽，因此商場上充斥著很多假的鵝肝醬。那么應該如何選購出好的鵝肝醬呢？媽網百科馬上為大家揭曉。

問：怎么選購法國鵝肝醬？

答：在市場上的鵝肝醬有鐵罐裝和玻璃裝兩種，保質期約在2-3年，選擇時以鵝肝醬中的塊狀愈大愈結實的愈好。需注意的是，市面上有許多產品并非是單純的鵝肝醬，而是雜有其他成分的"雜肝醬"，大家在購買的時候一定要注意不要貪小便宜，選擇優質可靠的商家為上策，選購有品牌的鵝肝醬并注生產日期和保質期限。