一提起酸角，可能很多人都傻眼了，酸角是什么？其實(shí)，酸角是云南地區(qū)的特產(chǎn)，在那里人人都十分熟悉。酸角又稱羅望子，除了在云南常見(jiàn)，國(guó)內(nèi)其他地方都很罕見(jiàn)。酸角的形狀是彎鉤形的，也有點(diǎn)像我們的青豆。

酸角是生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶的豆科屬的植物。酸角喜歡炎熱氣候，生長(zhǎng)在年均氣溫18攝氏度—24攝氏度，年降雨量500—1200毫米的地區(qū)。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50-1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國(guó)酸角的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)酸角100噸，單產(chǎn)、品質(zhì)、風(fēng)味都優(yōu)于省內(nèi)其它地區(qū)。

酸角有兩個(gè)類型：甜型和酸型。甜酸角的外殼薄且脆，它的果肉粘性強(qiáng)，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸，檸檬酸等成份。總的來(lái)說(shuō)，甜酸角是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的果實(shí)。富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在比很多水果都高。