如果一次采摘或者購買了不少新鮮刺梨果，應(yīng)該怎么保存它呢？新鮮的水果是不容易保存的，最好的方法就是低溫冷藏，不要放進冰箱的冷凍柜中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細(xì)胞破裂，影響口感和營養(yǎng)價值。

想要把新鮮的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的溫度調(diào)到5~10℃左右，這樣的溫度環(huán)境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失營養(yǎng)。

如果不想把刺梨果冷藏，將它用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，避免潮濕，也是可以稍微存放幾天的，但是要盡快食用。如果有條件的話，需要大量存儲刺梨果，可以準(zhǔn)備一個裝有氮氣或二氧化碳的密閉容器，這樣的環(huán)境中是可以很好地保存刺梨果的。