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龍葵果實可以泡酒嗎

龍葵果實可以泡酒嗎

很多人都知道了龍葵草作為一種中草藥,而且它的果實也可以吃,只是有小毒而已,那么龍葵果實是否可以泡酒呢?

其實,龍葵果實是可以泡酒的。嚴格挑選龍葵果,剔除未成熟的青綠果。因其含糖量低,含酸量高,所以應加糖發(fā)酵。應選用適當的破碎榨汁設備,同時應避免與空氣的接觸。果實不宜破得過細,以免果汁中含果肉過多,過濾不清。發(fā)酵后進行倒桶分離,清汁貯存。酒腳與壓榨后的皮渣合并蒸餾為白蘭地,備調配酒使用。然后貯存半年后,進行下膠冷凍澄清處理。過濾后,按標準調配合格后,裝瓶、殺菌、冷卻,然后包裝成品入庫。

釀好的龍葵酒澄清透明,具龍葵果香,豐滿柔和,酸甜適口,酒度12°-13°。龍葵果泡的酒不僅酸甜可口,而且對我們的身體也有很大的好處,所以我們在平時可以適當的飲用。但是正所謂小酌怡情,大飲傷身,這是對于飲酒的最好的控訴。所以大家不管喝什么酒,一定要有一個度,否則只會傷害自己的身體。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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