在物資匱乏的時(shí)代里，人們吃烙煎餅更多的是考慮飽腹的問題，至于它有沒有營(yíng)養(yǎng)，是誰(shuí)還有空理呢！不過，在養(yǎng)生保健思想盛行的當(dāng)下，很多人吃東西不僅是想汲取能量，更重要的是看它對(duì)我們身體有沒有好處。那么，烙煎餅有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

我們知道，現(xiàn)在的煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物為原料制作而成的，它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達(dá)到排毒的功效，而且可以中和人體的酸堿度，緩解疲勞。常常吃煎餅還可以促進(jìn)血液循環(huán)、降血脂、促進(jìn)消化的功效，有益于腸胃健康。

另外，常吃烙煎餅還有一個(gè)附加的功能哦，那就是保護(hù)牙齒，因?yàn)榧屣灥哪徒溃约屣灴梢栽鰪?qiáng)我們牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。