青棗子一般是直接食用的，因為它是一種新鮮的水果，盡快趁著新鮮吃下去，既能享受到美味口感，而且還可以給身體補充營養(yǎng)，那么除了鮮食，青棗子還能怎么吃呢？

1、青棗湯

準備材料：青棗、冰糖、雪耳

做法：將4、5顆青棗放在清水中煮軟，用勺子搗碎，然后加入適量冰糖，煮10分鐘即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。

功效：清熱潤肺，有降火的功效。

2、青棗粥

準備材料：青棗、粳米、山藥

做法：將山藥切成片狀，與青棗和粳米一起煮粥。

功效：補腎益氣，健脾養(yǎng)胃，增強抵抗力。