韭菜炒蝦皮是一道做法簡(jiǎn)單的家常小炒，韭菜脆嫩，搭配鮮香可口的蝦皮，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，那么韭菜炒蝦皮有什么功效呢？吃韭菜炒蝦皮對(duì)身體有什么好處呢？媽網(wǎng)百科為大伙科普一下，趕緊來了解一下！

第一，吃韭菜炒蝦皮可以增進(jìn)食欲。韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

第二，吃韭菜炒蝦皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

第三，吃韭菜炒蝦皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。