有過烹飪經(jīng)驗(yàn)的人都知道，其實(shí)做魚是一件并不容易的事情，且不說在前期屠宰魚的各種殘忍，也不說清洗魚的各種復(fù)雜，就說在整個(gè)烹飪過程中也是非常多講究的。心急是吃了熱豆腐的，這是大家都知道的事實(shí)，煎魚的時(shí)間很重要，這關(guān)系到魚肉到底熟不熟，而且它的營養(yǎng)會不會跑掉。媽網(wǎng)百科就以香辣鯉魚為例，跟大家說說香辣鯉魚需要煎多長時(shí)間，想要一探究竟的你豈能錯(cuò)過下面的精彩內(nèi)容呢？

煎魚的時(shí)間與魚塊的大小，厚薄有關(guān)，有人喜歡口味重的，時(shí)間就長一些（最好放入冰箱），魚塊大、厚的時(shí)間長些，否則就短些，整條的大魚可以多劃些花刀，把調(diào)料抹在刀口里，可以腌制長一點(diǎn)時(shí)間。一般來說煎魚需要十分鐘，外皮定型了再翻面，此時(shí)肉已熟而中間的汁還能保留，若是鍋鏟接觸都覺得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的就過火了，記住也不要把魚煎的兩面焦黃再燒，那樣魚肉再添水就會老的一塌糊涂了。