青梅酒是一種歷史悠久的果子酒。從古自今，喜歡喝青梅酒的人數不勝數，除了因為它酸甜適中的口感外，它的食用功效也是它能受到長久青睞的原因，那么，青梅酒有哪些食用功效呢?

1、防老抗衰。能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

2、調理腸胃。青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食欲的作用，同時有機酸可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用；而青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘和腹瀉有顯著功效。

3、消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助于消除疲勞。　

4、改善堿性體質。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預防多種疾病。