紅燒大頭蝦的熱量高嗎？這就要看你界定的高熱量是多少咯，對于一般人來說，紅燒大頭蝦的熱量并不高。

有資料顯示，100g的紅燒大頭蝦的熱量是165大卡左右，看這這個數(shù)字，是不是覺得吃大頭蝦會讓人發(fā)胖呢？那你就錯了。下面來看看為什么吧！

雖然說大頭蝦都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。但是大頭蝦相對紅肉來說是低熱量的蛋白質(zhì)食物了，只要控制好量，不僅不會發(fā)胖甚至還會減肥的呦，當然任何食品都不能過度的食用。

綜上所述，紅燒大頭蝦的熱量高不高，要看你是對于哪些食物而言。若是紅燒大頭蝦和水煮大頭蝦比較的話，那紅燒大頭蝦的熱量高；紅燒大頭蝦和油炸大頭蝦對比的話，那當然是油炸的大頭蝦的熱量高些。