夏天是毛豆成熟的季節(jié)，那嫩綠色的外表，青翠可愛的模樣，真的是讓人頓生好感。可別小看這些小粒粒的毛豆，用它制作出來的菜肴可是既能夠上得了高等食府，也能出沒于街頭小吃店大排檔等，可謂高低各占據(jù)地位。當然如果只用毛豆來制作菜肴未免有點單調(diào)。如果在做毛豆的時候加上一點茭白，兩者結(jié)合絕對能夠挑戰(zhàn)你的味蕾。茭白炒毛豆是一道家常菜式，在夏天家庭飯桌間可以經(jīng)常看到它的身影。但是你們可知道茭白炒毛豆也是有搭配禁忌的，有些食物是不能和它同時進食的。如果你并未了解這方面的知識，那就要認真往下閱讀了哦。

毛豆+魚：毛豆和魚一起吃會把維生素B破壞盡，不利于兩者各自營養(yǎng)價值的發(fā)揮。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，會影響營養(yǎng)素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發(fā)生反應(yīng)，把毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對維生素C的吸收。

茭白+豆腐：茭白與豆腐一起食用，容易形成結(jié)石，對健康不利。

茭白+蜂蜜：茭白與蜂蜜一起使用，容易引發(fā)痼疾。

媽網(wǎng)百科碎碎念：茭白毛豆炒肉絲固然是美味又開口，但是在吃茭白毛豆炒肉絲的時候也要講究飲食禁忌，只有弄清楚這些搭配禁忌，才能吃得安全健康哦！