鴿子肉的營養價值有什么？人們在冬天的時候愁著不知道喝什么湯好？其實除開羊肉和牛肉，還有一種肉特別受女性們的歡迎，那就是鴿子肉啦，趕緊來看看鴿子肉的營養價值有哪些吧！

1、蛋白質豐富。

鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

2、富含礦物質元素。

在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

3、含有泛酸。

這是一種對頭發有保健功效的物質，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫發、白發的現象。

4、美容養顏。

乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經常吃可是對皮膚好處多多呢！可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環，讓臉色紅潤。

5、加快傷口復原。

乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。