說到鯊魚肉怎么吃，很多人都會覺得很陌生，但是說到魚翅、魚唇，那可就不一樣了。尤其是魚翅，可是與燕窩、熊掌齊名的珍貴佳肴呢！話說回來，鯊魚肉的味道很多人都難以接受，就因為那股尿騷味兒，那么鯊魚肉怎么吃才好吃呢？

常規(guī)來講，鯊魚一般是用來做魚翅，但其實，它還可以用來煲湯、做魚丸、做魚面、做魚丸、炒菜等等，做法多種多樣，不同的做法可搭配不同的食材，故口感也不盡相同。

在做鯊魚的時候，我們需要先用開水燙一下，洗去鯊魚表皮的沙子，然后按照喜歡的烹飪手法（煎或者蒸），并加入自己喜歡的調(diào)味料，不但干凈，肉質(zhì)也會很鮮嫩。