很多人都很好奇到底麥當勞的扭扭薯條是怎么做的，因為它的出品是階段性的，可能下一陣子就沒有這個薯條賣了，那么知道怎么做之后，自己想吃的時候做就能吃了，該多好啊！那么，問題來了，麥當來的扭扭薯條能自制嗎？其實，是可以的，但是只是做薯條，要有像麥當勞的那種扭扭狀，還真的不是人工可以做出來的呢，是不需要機器的協助的。相信扭扭薯條只是在性狀上是有所區別，做法還是跟一般的薯條差不多呢！

1、用大個的土豆，去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意；

2、把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟；要注意哦，如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了；

3、將土豆條瀝干水分，冷卻；

4、然后將蛋黃、吉士粉攪拌均勻；

5、把每根薯條都粘上黏糊糊的、調好的吉士粉；

6、在煎鍋里加油，用中火加熱，油溫達到130度，可以放入土豆；

7、小心地一根一根放入，切記不要一起放入；

8、將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右，輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘

9、當土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且呈金黃色，把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油；

10、撒上食用鹽，可以吃了。

雖然，沒有扭扭的薯條，味道是跟麥當勞的扭扭薯條一樣哦，就是這么輕松地把麥當勞“搬回家”！