還沒吃蓮子燉豬肚之前，我們就能夠聞到它所散發(fā)出來的那股清香，蓮子大家都吃過，豬肚也是人們餐桌上面經(jīng)常看到的美味，但是將這兩種平時八竿子都打不著的食材放在一起搭配，會碰撞出怎么樣的營養(yǎng)火花呢？

Q：蓮子燉豬肚的營養(yǎng)價值有哪些？

A：蓮子燉豬肚的營養(yǎng)價值主要通過兩個方面體現(xiàn)出來：首先，我們來瞧瞧蓮子的營養(yǎng)價值，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙 蓮子等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神 經(jīng)傳導性， 鎮(zhèn)靜神經(jīng)， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

其次，我們再來看看豬肚的營養(yǎng)價值，豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

媽網(wǎng)小碎語：不管是蓮子還是豬肚，它們本身所包含的營養(yǎng)價值都是其他的食材所不能替代的，很多人喜歡吃蓮子，殊不知，將蓮子與豬肚放在一起吃，它的食療效果可是翻倍呢！如果你還沒吃過這道蓮子燉豬肚的話，可千萬不要錯過了哦！