蝸牛肉由于產(chǎn)量不高，加上歐美國(guó)家的需求太大，它的價(jià)格也是比較高的，并不是普通人的消費(fèi)水平，在國(guó)際市場(chǎng)上，蝸牛制品年需求量在40萬(wàn)噸以上，蝸牛凍肉在紐約價(jià)相當(dāng)于人民幣362.39元一公斤，在一些法式餐廳中，一盤以6只蝸牛為原料的菜肴價(jià)格可以達(dá)到18美元左右，還是比較貴的哦，而且法國(guó)、西班牙等地鮮活蝸牛售價(jià)相當(dāng)于人民幣116.11元一公斤。

我國(guó)國(guó)內(nèi)的蝸牛價(jià)格并沒(méi)有那么貴，國(guó)內(nèi)鮮活蝸牛售價(jià)相當(dāng)于人民幣15元一公斤，一般都是供給賓館，普通人比較少會(huì)買蝸牛回來(lái)自己做，我國(guó)的蝸牛很多都是出口，我國(guó)出口的著名白玉蝸牛罐頭每噸9000～1.4萬(wàn)美元。