打火鍋，自然是有主菜驢肉，以及各種配菜的咯，不過驢肉是不能和黃花菜、金針菇以及栗子等一起吃的，不要選用菌類做配菜哦。咱們涮羊肉的時候吃的配菜基本上吃打驢肉火鍋都可以用上哦，例如白色、生菜、菠菜、豆腐、蝦仁以及各種肉類，但是最好不要放入豬肉、章魚以及狗肉，這些肉類不能和驢肉同臺吃飯哦。

驢肉火鍋蔬菜類配菜

蔬菜的世界可是包羅萬象的，紅的、綠的、白的以及黃的，應有盡有。最常見的就是加入生菜、西洋菜、菠菜、筍干、黃瓜、豆腐、白蘿卜、油麥菜、海帶以及青椒等，也是蠻多選擇的，記住不要選擇黃花菜哦。

驢肉火鍋肉類配菜

肉類也是挺多的，雞肉、羊肉、蝦以及肥牛等，不過一下子吃這么多肉，也是有些雜亂了。肉類的話另外準備兩種就ok了哦，畢竟主角是驢肉呢，肉質鮮嫩，比牛肉、豬肉的口感還要好。

驢肉火鍋肉丸類配菜

火腿腸、墨魚、午餐肉、波波腸、蟹肉棒、親親腸以及其它諸如面筋、火鍋面、粉絲、粉條、腐竹等，都可以用來打火鍋呢，味道也是蠻贊的。

最后，媽網百科在這里嘮叨一句哦，買驢肉的是一定要認真看清楚，聞氣味，有些不正規的攤位可能會用狐貍肉代替驢肉出售呢。那啥，想想胃就有些不舒服了。