食用煎青魚的時候，我們不僅要注意吃熟透了的煎青魚，還要注意吃處理干凈了的煎青魚，以免引起身體上的不適。

另外，在吃煎青魚的時候，我們要注意避開李子、牛羊油烹飪的食物以及白術、蒼術等中藥，否則會影響到其保健作用或者是藥材的療效。

同時，還要注意魚膽。青魚膽有一定的藥用價值，外用可治療目赤腫痛、結膜炎等，內服可治療扁桃體炎。但是青魚膽本身是有毒的，過量食用可能會引發生命危險。