狗肉有"至尊腎寶"的美稱(chēng)，因此很多人都非常喜歡吃，特別是對(duì)于男同胞來(lái)說(shuō)，很多人就是為了吃狗肉可以補(bǔ)腎，所以還故意買(mǎi)狗肉回來(lái)燉補(bǔ)。但是有些人就表示，狗肉有股騷味，受不了這樣的味道，果斷棄吃！狗肉雖然沒(méi)有羊肉那么膻味濃重，但是腥味的存在是事實(shí)。其實(shí)大家不可不必因?yàn)楣啡獾尿}味就棄吃，只要我們耍點(diǎn)"小心機(jī)"，就能夠?qū)⒐啡獾尿}味去除哦。

廣東人最習(xí)慣用的狗肉去腥法：用陳皮、老姜、禾桿草。剛開(kāi)始的時(shí)候，先用火點(diǎn)著禾桿草，將狗皮的表面薰一下，這樣不僅可以燒掉表面的毛，而且還能去除部分異味，接著，在煮的時(shí)候，放入陳皮和老姜，這是廣東人最常用的狗肉去腥法。

白酒浸泡法：準(zhǔn)備白酒和姜片。在洗凈狗肉后切成塊，用白酒和姜片倒入狗肉里面，反復(fù)揉搓，然后用白酒加是稀釋?zhuān)脕?lái)浸泡狗肉，時(shí)間自豪是1-2個(gè)小時(shí)，接著狗肉用水沖洗干凈，下炒鍋收干水，就可以繼續(xù)烹調(diào)了，這樣做可以大大減少狗肉的腥味。

啤酒去腥法：準(zhǔn)備啤酒2瓶。狗肉帶皮洗干凈，加入啤酒，浸泡狗肉3個(gè)小時(shí)。這種方法不僅可以幫助狗肉去除腥味，而且還可以讓狗肉的肉質(zhì)變得更加鮮美，表面油光。