苦瓜鱔魚湯是一道補中益氣的湯品，因此它十分適合身體虛弱、氣血不足的人食用，很多人應該各種原因出現營養不良，這時候不妨常吃一些苦瓜鱔魚湯，可以幫助改善身體狀況。

而苦瓜鱔魚湯尤其適合糖尿病、高血壓或者有心腦血管疾病的患者食用，它對于高血壓高血脂都有一定的治療功效，這類慢性疾病在現代社會越來越高發，因此從保健方面考慮，建議大家還是經常吃些苦瓜鱔魚湯哦！

苦瓜鱔魚湯雖然營養豐富，但是對于一些人群來說，這道湯品不僅不會對身體有益，反而還是傷害身體，最典型的就是孕婦，孕婦可以偶爾吃一些，但是大量吃或者長期吃是比較危險的，因為苦瓜是一種涼性的食物，而且味苦，這種食物很容易傷及脾胃，尤其對于孕婦來說比較危險，可能會造成流產，因此建議準媽媽們要時常注意一些，少吃苦瓜。