口味蝦是小龍蝦沒(méi)錯(cuò)！別怕，放心大膽地吃！口味蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，因?yàn)樯珴杉t亮，口感香辣鮮濃，而稱為口味蝦。20世紀(jì)末，口味蝦從湖南長(zhǎng)沙開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為各地人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃之一。

口味蝦的價(jià)格非常親民，讓吃路邊攤的朋友也能感受到小龍蝦的鮮美滋味。這一道菜屬于典型的湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。用來(lái)制作口味蝦的小龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國(guó)引入日本，1929年再由日本引入中國(guó)，生長(zhǎng)在中國(guó)南方的河湖池沼中。改革開(kāi)發(fā)以來(lái)，湖南人遍布全國(guó)推廣湘菜，不少的湘菜都開(kāi)始在全國(guó)各地流行起來(lái)，口味蝦是其中最受歡迎的一道。如今，南北各地到處都是湘菜館，連不少不愛(ài)吃辣的朋友都愛(ài)上了口味蝦的香辣滋味。