胰腺癌最好不要吃鱔魚骨頭湯，因為在患有胰腺癌之后，飲食方面應該十分注意，盡量不要吃高蛋白的食物，飲食要以清淡、容易消化為主，尤其要避免刺激性的食物。鱔魚就是一種高蛋白食物，而且現在的鱔魚很多都是人工養殖，期間加入了激素，因此患有癌癥的人是要少吃或者不吃的。

在患胰腺癌期間，應該有著積極樂觀的生活，飲食方面要更加注重營養，多吃新鮮的蔬菜，補充維生素，這樣才能增強機體的免疫力，讓身體保持更好的狀態，這樣才能長期頑固地對抗癌癥，而對于鱔魚骨頭湯這類動物高蛋白食物要少吃，以免讓病情加重。

胰腺癌患者應忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等食物都要忌食，養成良好的飲食習慣，杜絕暴飲暴食、飲食過飽，同時還要注意蛋白質、糖的適當控制，還需要注意的是，一些質地較為堅硬的食物最好也不要吃，而像韭菜、芹菜等粗纖維較多的食物也要少吃，在飲食中多加注意，一定會對病情有益的