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雞雜面怎么做

雞雜面怎么做

滿(mǎn)滿(mǎn)一層泡椒雞雜臊子,現(xiàn)炒的熱氣騰騰,潑灑在面條上,一碗家常味十足的雞雜面足以勾起食欲。那么雞雜面怎么做好吃呢?想必吃貨們都比較關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。下面我們就來(lái)了解一下雞雜面的做法!

材料:雞胗150、雞肝50、面條100、大頭菜干適量、醬油適量、料酒適量、豆瓣醬適量、泡辣椒適量、泡姜適量、泡豆角適量、蔥適量

做法:

1、將雞胗、雞肝切片; 

2、大頭菜干用溫水泡發(fā); 

3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒腌十分鐘; 

4、泡好的大頭菜干切成粒; 

5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,蔥切成蔥花; 

6、油熱以后放豆瓣醬、泡菜末; 

7、炒出香味放雞胗、雞肝,繼續(xù)翻炒;

8、最后放大頭菜粒;

9、盛盤(pán)備用; 

10、煮面條; 

11、將煮好的面條過(guò)水; 

12、盛好面條,放上炒好的雞雜,撒上蔥花即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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