隨著人們養生意識的增強，在挑選食物的時候，也就要更加上心才行啦。像食物的營養價值、功效與作用都是必須要了解的知識點了，那么紅燒多寶魚的功效與作用有哪些呢？主要有以下6點：

1、紅燒多寶魚可以軟化血管，降低膽固朜。紅燒多寶魚能軟化和保護血管，另外因為多寶魚中含有脂肪酸，所以能夠有效降低人體中血脂和膽固醇。

2、紅燒多寶魚可以預防夜盲癥。由于紅燒多寶魚中含有維生素A，因此若食用多寶魚可以攝入足量的維生素A，從而可以提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。

3、紅燒多寶魚可以緩解胃痛。紅燒多寶魚具有中和胃酸，緩解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以選擇食用多寶魚。

4、紅燒多寶魚可以健腦提神。由于紅燒多寶魚中含有多種營養元素，其中所含有的鋅元素能補腎健腦，助陽提神。

5、紅燒多寶魚可以提高免疫力。由于紅燒多寶魚富含蛋白質、脂肪酸、維生素和各種微量元素等等，因此經常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

6、紅燒多寶魚可以美容養顏。紅燒多寶魚中膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。