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雞雜炒干巴菌的食用禁忌

雞雜炒干巴菌的食用禁忌

雞雜爽脆,而干巴菌嚼味無窮,散發著腌牛肉干的濃郁香味。這道雞雜炒干巴菌簡直讓人垂涎三尺。但是,在渴望的口水流下之前,記得先了解清楚以下食用禁忌哦。

一、雞雜的食用禁忌

1、食用雞雜時,注意清洗干凈,烹制至完全熟透,并控制食用量。內臟雖然吃起來口感好,但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克,否則很容易造成維生素A、維生素D中毒。

2、雞雜屬高脂肪高膽固醇食物,高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。有消化代謝疾病者也請勿食雞雜,以免造成不良后果。

二、干巴菌的食用禁忌

1、干巴菌不宜與其它菌類同食。有些人喜歡將幾種菌類食物放在一起食用,這是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應,滋生有毒物質。

2、干巴菌不宜與酒同食。干巴菌含有輕微的毒素,食用時最好不要喝酒,否則酒精會加強毒性。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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