雞雜炒絲瓜多吃有害嗎？人畜無害的絲瓜自是多食無礙，但多吃雞雜并不利于身體健康。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能。除心臟外，其他內臟都與一些有害物的代謝直接相關，例如腎臟擔負排泄有害物質的責任，而肌胃則將食物磨碎。因此，雞雜中可能殘留大量有害物質，頻繁多食無益，當然偶爾食用不必擔心。

另外，一些養殖戶為了在短時間內獲得最大的利益，會違規給雞投放地塞米松、金剛烷胺等激素藥，讓小雞們在45天內迅速生長，而這些藥品會日積月累，殘留在雞的內臟里。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。所以，雞雜好吃，但要注意不能多吃哦。