在江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說(shuō)，由此可見(jiàn)，花蛤是多么受歡迎的。花蛤的做法有很多，可以炒、煲湯、水煮等，都是吃貨們的大愛(ài)。而筆者獨(dú)愛(ài)辣炒花蛤，那微微的辣味絕對(duì)能夠挑起大家的食欲。但是辣炒花蛤搭配有講究，有些食物是不能與辣炒花蛤同食的，且聽(tīng)媽網(wǎng)百科詳細(xì)介紹一番。

1、花蛤湯烹煮時(shí)，不宜放味精，避免鮮味減低；

2、若花蛤還未熟，就不要吃，以免傳染肝炎等疾病；

3、花蛤中的泥腸不宜食用；

4、喝完花蛤湯，不能與橙、芹菜同吃，因?yàn)闀?huì)影響維生素的吸收；

5、腹瀉不適咋回事？元兇竟是花蛤加上田螺？花蛤湯忌于田螺同食，兩者同食會(huì)造成腹瀉，止不住的便便真難受！

6、蛤蜊不宜與啤酒同食，容易誘發(fā)痛風(fēng)你造嗎？要當(dāng)心！