市場上白鯧魚的價格大多是在13-14元一斤，但是不同情況下白鯧魚價格的漲幅度也是很大的，在休漁期一兩重的小白鯧價格能夠達到40元一斤，而個頭再稍微大一點兒的，就會高至80-120元一斤了。

白鯧魚的價格為什么如此多變？一個是與它自身的產量有關，另一個就是魚本身的品質有關了。在產量高峰期，再好的魚價格也是不會高到哪兒去的，但如果是幾乎沒有產量的時候，再差的魚價格也會很高昂。

不過白鯧魚的價格還是與它的營養對等的，它不僅能夠預防心血管疾病，還能夠延緩衰老和預防癌癥。