河蟹是一種鮮活水產品，所以保存是十分有必要的，不新鮮的河蟹既不好吃，甚至還會釋放毒素，成為一種有害食物，那么河蟹怎么保存才是明智之舉呢？看看下面兩種保存方法吧。

【冰箱保存】

冰箱當然是保存河蟹最好的地方了，因為低溫儲存可以延長食物的保質期，河蟹也是一樣，河蟹在離水之后保存的時間比較短，如果在三天內吃不完的話，可以將河蟹用繩子綁起來，蓋上一層濕毛巾，放在冰箱中冷藏，這樣既可以保證低溫，又能保證讓河蟹吸收水分，保持活力，不過記得也要在三天內吃完哦！

【水桶保存】

之所以選擇水桶是因為河蟹容易跑，而塑料水桶的壁很滑，它是爬不出來的！在桶中接一些水，把河蟹放進去，記住河蟹不要疊著放，每天檢查一下，看看河蟹是否互相壓住了，避免它窒息死亡，這樣的方法可以保存5天左右，也要盡快吃了它哦！