金鯧魚有什么營養？其實金鯧魚的營養與銀鯧魚、白鯧魚相差不大，都是含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪以及多種微量元素和少量的維生素。

可別小瞧了金鯧魚的這些營養，它們都是強身健體的好能手呢！比如蛋白質，不僅能促進腦部發育，還能夠維持肌肉生長，更是能量的重要來源。

金鯧魚中的硒和鎂，還有助于預防冠狀動脈硬化等心血管疾病，并且有延緩衰老和預防癌癥的作用，對中老年人大有益處。

這里我們要重點說明的是，金鯧魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，加上它本身的膽固醇含量也很低，可以說是高血脂、高膽固醇患者的理想食品。