選購有道，這樣挑選淡菜干才最好！在內陸的小伙伴可能極少會見到新鮮的淡菜，但是淡菜干就常見了。新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理后所制成的海產品，就成了我們常見的淡菜干，這樣加工而成的貽貝貝肉可以保存得更久，能夠滿足內陸小伙伴對海鮮的需求，實為上上之舉！但是看到市面上的淡菜干多不勝數，沒有經驗的小伙伴是不是有種挑花眼的感覺呢？莫心急，媽網百科急大家所急，淡菜干選購技巧get√！

選購注意事項：

1、外形：新鮮的淡菜干一般是形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛發。

2、顏色：淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤，如果有其他奇怪的顏色，就不要選擇了，很有可能是已經積壓已久的產品呢！

3、氣味：聞起來帶有海鮮的腥味，那是正常的。但是如果聞到有其他異味的話，那最好建議不要選購。

淡菜干的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷，以體大肉肥、大小均勻、質地干燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質為上品；反之，則為次品。