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金槍魚罐頭怎么吃

金槍魚罐頭怎么吃

不知道從什么時候開始,家里面的冰箱擺滿了各種罐頭食品,在父母看來,罐頭就是垃圾食品,但是對于在外日夜奔波、加班的上班族來說,罐頭或者就是自己在家寧靜一刻時的美味了。特別時金槍魚罐頭,還是保留著不少蛋白質等營養成分,非常適合上班族的胃口哦,說了那么多,到底金槍魚罐頭怎么吃?

下面為大家介紹一款居家必備的金槍魚罐頭的做法——金槍魚蛋餅

主料:苦瓜1根,金槍魚罐頭1聽,雞蛋3個

輔料:面粉適量,鹽適量,黑胡椒粉適量,橄欖油適量

做法:

1、將上面提到的材料都準備好,苦瓜洗凈對半切開,將里面的籽挖干凈。

2、準備煮鍋,倒入適量的水,煮開,放入苦瓜焯水,去除部分苦味。

3、焯水后的苦瓜用濾網撈起來,晾涼后用料理機攪打成苦瓜泥。

4、將攪打好的苦瓜泥倒入碗中,打入雞蛋,攪拌均勻。

5、小心地打開金槍魚罐頭,用筷子將里面的肉稍微攪碎一下,倒入碗中。

6、倒入面粉,研磨少許黑胡椒粉以及放入食鹽、小蔥,攪拌均勻。

7、準備平底鍋,熱鍋后倒入適量的油,倒入面糊,煎到周邊有點焦黃就可以翻面了。

媽網百科小tips:

1、擔心苦瓜苦味的寶媽一定要記得將苦瓜切好焯水,沖涼,這樣是可以減少苦瓜的苦味的。

2、金槍魚罐頭里面的肉在用之前要稍微攪碎一點,這樣口感更美味。

3、攪拌好的蛋液,在煎的時候不要一下子全部倒進去,避免太厚不容易熟,而且也不好吃。

4、火候要小,煎蛋是急不來的,倒入蛋液之后調小火慢慢煎,其實很快就發現蛋的四周出現焦黃,此時小心翻面,避免弄破蛋餅。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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