辣炒蜆子這道簡單美味的家常菜色澤明亮，蜆肉粒粒似珠，鮮香撲鼻，令人視之即食指大動。但是吃辣炒蜆子前，記得先了解清楚以下注意事項(xiàng)哦。

一、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用辣炒蜆子時若飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

二、不能與寒涼食物同食

蜆子本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

三、皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃蜆子是因?yàn)橥樧铀牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。