我們都知道，海鮮吃的是它的鮮味兒，但是一次煮的太多，吃不完，扔了也怪可惜的，這時候要怎么辦呢？

如果是吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區(qū)域內冷藏保存，盡快食用完畢就可以了，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1-2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。

如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。

而如果有多余的活蟹，那么可以把它用繩子綁住，放入冰箱的冷藏室中，溫度控制在5-10度，這樣可以保存一個星期左右。