相比于爆炒、燒烤等做法，水煮黃蜆子既能保證食物的鮮味，又能將其營(yíng)養(yǎng)最大化，是一道不可多得的營(yíng)養(yǎng)美食。下面一起來了解下水煮白蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、提高免疫力：白蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰：白蜆子可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。

3、利尿消腫：白蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用于治療全身水腫，小便不利等。

4、祛脂降壓：白蜆子能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、利造血、護(hù)肝：白蜆子所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。