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清蒸花蟹的營(yíng)養(yǎng)

清蒸花蟹的營(yíng)養(yǎng)

清蒸花蟹很好的保留了花蟹本身的營(yíng)養(yǎng)與口感,而說到花蟹的營(yíng)養(yǎng),還是蠻豐富的,包括有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等微量元素和少量的維生素,并且它的肌肉中還含有多種人體必需的氨基酸。

花蟹中的這些營(yíng)養(yǎng)素都是維持人體正常生理活動(dòng)所必須的。如蛋白質(zhì),在促進(jìn)人體的生長(zhǎng)、繁殖方面有著不可或缺的作用;鈣質(zhì),在促進(jìn)骨骼發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松方面有顯著功效;如鐵,可補(bǔ)充人體缺失的血液,預(yù)防貧血癥等等。

除卻花蟹的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的藥用價(jià)值也是十分強(qiáng)大,具有“補(bǔ)骨髓、滋肝陰、充胃液、養(yǎng)筋活血”的作用,也有記載說它可“清熱、散血、續(xù)絕傷、治筋骨損傷”。

總的來說,清蒸花蟹不僅有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有很好的藥用價(jià)值,對(duì)人體有一定的補(bǔ)益作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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