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清蒸金槍魚不能和什么同吃

清蒸金槍魚不能和什么同吃

清蒸金槍魚好吃也要悠著點吃,聽網上的說法是吃完蝦不能和含有維生素C的水果一起吃,這是真的嗎?據說維生素C和蝦里面的五價砷化合物結合后會令人中毒。作為深海魚類的一員,和一眾海鮮家族成員一樣,金槍魚里面也是含有這樣的化合物,所以也不能和含有維生素C的水果一起吃?

其實這種說法并不準確,首先是維生素C的含量要達到500毫克以上,第二個漏洞絲維生素C的還原性是極低的,而且金槍魚中的砷含量也不高,很難會有化學反應,而且也沒有足夠的時間等這兩種物質相互反應,所以吃清蒸金槍魚的時候是可以吃含有維生素C的水果的。

吃清蒸金槍魚,沒有特別的禁忌哈,反倒是有些筒子是不適合吃的呢。例如對海鮮過敏,碰到蛋白質就出紅點各種不適的筒子要繞行哦,不要貪嘴。

吃清蒸金槍魚的時候可以配點飲料喝喝哈,試試蘇打水吧。金槍魚中含有高嘌呤,而蘇打水可以促進高嘌呤的代謝哦,能防止高尿酸和痛風。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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