清蒸鱸魚是不少嘴刁寶媽們的最愛，因為這樣做出來的鱸魚千里飄香，只要一打開蒸鍋，即能聞到濃濃的魚香味，但是吃的時候就不一定那么香了，正因為有些寶媽拿捏不準(zhǔn)時間，結(jié)果將魚肉蒸老了。

Q：鱸魚一般要蒸多久？

A：一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔(dān)心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。

如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕松抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。