麻辣鱈魚是一道四川菜，對于重口味的吃貨對于辣味也是非常挑剔的哦，不一樣的辣椒口味自然是不一樣。而能夠制造辣味的食物也有很多，像辣椒醬、辣椒粉、生辣椒等，那么多的選擇，你們會選擇哪種呢？想知道麻辣鱈魚放哪種辣椒，那就要認真往下閱讀了哦。

【首選辣椒】想要麻辣鱈魚做得好吃，建議買辣椒，不要放辣椒粉哦。

【"嗆"口味朝天椒】如果喜歡"嗆"的麻辣，可以試一下"朝天椒"，這種辣椒多是湖南產(chǎn)的，用朝天椒做出來的鱈魚，吃一口立馬能被嗆到流眼淚哦。

【貴州花溪辣椒】貴州花溪辣椒非常出名，勝在味道辣而不烈，外形看起來又紅又亮。

【貴陽大方辣椒】貴陽大方縣的辣椒，外形細長，表面有皺痕，因看起來像雞爪子而得名，它的辣味適中，比較受歡迎。

【貴州遵義辣椒】如果喜歡辣味可以停留很久的話，不妨試一下貴州遵義的綏陽辣椒，外形如小拇指那般長，比較粗，吃起來很香，并且辣味會停留很久。