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湖蟹和海蟹哪個更好吃

湖蟹和海蟹哪個更好吃

湖蟹和海蟹都是蟹,只因生活環境的不同讓它們有了巨大的差異,也使得人們常常將它們拿來作比較。那么湖蟹和海蟹哪個更好吃呢?今天我們就從口感和營養方面來進行解析。

口感方面

湖蟹和海蟹在口感方面有著極其顯著的差異,二者也是各有優劣。就味道而言,湖蟹的味道是比海蟹要好得多,所以其價格也往往比海蟹高出許多。但其實,海蟹的肉質會更勁道一些,不過蟹黃和蟹膏的含量就比較少了。

營養方面

湖蟹和海蟹的營養都十分的豐富,總體來看沒有太大差異。二者在營養上的區別主要是蟹黃和蟹膏。蟹黃方面,湖蟹的營養加高;而蟹膏方面,二者相差不大。

所以,其實湖蟹和海蟹是各有優劣的,是以在挑選的時候無需刻意區分,只看個人喜好就刻意了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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