江蟹屬寒性食物，注定了它不是所有人都能吃的，那么江蟹適合哪些人吃，又不適合哪些人吃呢？

其實只要是身體健康、體質平和的人，都是可以吃江蟹的，它尤其適合筋骨損傷、腰腿酸痛的人群食用，可起到緩解病癥的作用。

對少年兒童而言，江蟹還有促進其生長發育的作用，所以少年兒童也可以適當的吃一些。

需要注意的是，脾胃虛弱的人不宜食用（因為性寒）；患有慢性疾病和心血管疾病的患者不宜食用（膽固醇含量過高）；老人及小孩、孕婦需謹慎食用（不利于消化）。