泥螺雖然顏值差，但是對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō)是不可多得的盤(pán)中美食，不少酒樓、飯館里面都有炒泥螺這道美食，那么炒泥螺有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面我們來(lái)了解一下！

首先，泥螺富含了人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。

另外，泥螺還具一定醫(yī)藥作用。泥螺有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結(jié)核的做法。