說(shuō)起海參，大家都不會(huì)陌生，它是一種較為珍貴的滋補(bǔ)品，同時(shí)，海參也可入藥，具有很高的藥用價(jià)值。在《本草綱目》中也有記載，“海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參”。可見(jiàn)海參的食用價(jià)值是相當(dāng)高的，那么在食用海參時(shí)有什么禁忌需要我們注意的呢？下面我們就一起來(lái)了解一下海參的食用禁忌

海參的食用禁忌

1、海產(chǎn)品過(guò)敏者禁食海參，身體處于炎癥期禁食海參；

2、脾胃濕熱、咳嗽痰多、舌苔厚膩、禁食海參；腹瀉、便溏、感冒期間慎食海參；

3、肝病患者少食(每日蛋白質(zhì)攝入50—100克)海參，忌與甘草成份的食物或藥物同服海參；忌與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海參；

4、痛風(fēng)病患者、嬰幼兒忌食海參，脾胃極度虛弱者慎食海參。

海參它可以補(bǔ)充人體所需要的稀缺元素的營(yíng)養(yǎng)，可是如果將海參與上述的食物一同吃，不但不會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)給身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，影響身體健康。因此，海參的這些食用禁忌都是我們需要去細(xì)心留意的！