醬豬蹄中含有豐富的營養，其中膠原蛋白含量尤其高，使其具備了美容養顏和延緩皮膚衰老的作用。同時，醬豬蹄還有助于青少年的生長發育，并可治療冠心病等心血管疾病。由此可見，醬豬蹄的功效多多，那么醬豬蹄適合所有人吃嗎？醬豬蹄的適宜和禁忌人群分別有哪些？

適宜人群

1、一般情況下，只要是身體健康的人都可以吃醬豬蹄。

2、它尤其適合老年人、婦女和失血過多的人群食用。

3、血虛以及體質虛弱的人可適當食用。

4、產后缺奶的婦女可適當食用，有催乳的作用。

5、腰腿軟弱無力者可適當食用，能改善癥狀。

禁忌人群

1、因豬蹄不易消化，故腸胃消化功能較差的人群不宜食用。

2、患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化以及高血壓的人群需少吃或不吃。

3、患有感冒發熱或其他因素引起發熱癥狀的人群，在患病期間不宜食用。