俗話說，吃什么補什么，豬骨湯和牛骨頭都是骨頭燉的湯，都具有強壯筋骨的作用，不是補身體的佳品，那么豬骨湯和牛骨頭哪個更好一些呢？

從口感上來說，牛骨湯的味道會更濃一些，口感也會更好一些。在北方，牛骨湯是更受歡迎一些；而在南方，則是豬骨湯更受歡迎。

從營養上來說，牛骨湯比豬骨湯對骨骼的發育更為有益，但是牛骨也比較熱氣，經常喝很容易上火，所以最好是交替著喝。

最后要提醒大家的是，雖然豬骨和牛骨含鈣高，但是喝湯并不能滿足人體對鈣質的需要，如果想要促進骨骼的發育，應該多吃其他各種含鈣高的食物！