春節(jié)過(guò)完了，媽網(wǎng)百科還是在這里祝大家年年有余（魚）哦。不造大家春節(jié)的晚餐菜單中有沒(méi)有魚的身影呢？魚肉的鮮美滋味也是令人迷醉，尤其是鯽魚哦，無(wú)論是紅燒還是清蒸，味道都是杠杠的。不過(guò)今天媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)肉質(zhì)也是嫩滑，吃飽飽還不會(huì)油膩的清蒸草魚。

無(wú)論是草魚，鯉魚，還是鯽魚，方法都是差不多的。蒸魚其實(shí)還是蠻簡(jiǎn)單的一件事情呢，而且花費(fèi)的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，就10分鐘左右，要是魚比較大條的話，那么蒸個(gè)13-15分鐘也可以開(kāi)吃咯。

蒸魚之前首先得處理好魚肉哦，然后用鹽或者是醬油涂抹魚的身體，腌制10分鐘左右就可以下鍋開(kāi)蒸了。做清蒸草魚，記住要放入姜片哦，不然有腥味，也可以淋上幾滴料酒。草魚蒸好之后，來(lái)個(gè)響油哦。鍋里倒入油，燒紅之后淋在魚上面，會(huì)有茲茲的聲響呢，大家也可以嘗試一下的。