吃香腸是會增肥的，因為香腸是一種熱量較高的食物，如果經常吃的話是會造成肥胖的。香腸的主要食材是豬肉和腸衣，而為了讓口感更好，人們通常會加入不少肥豬肉，這樣就會增加香腸中的脂肪，熱量也會變得很高，因此香腸不可以多吃，一定要適量食用，以免造成肥胖。

如果是正在減肥期間，建議大家不要吃香腸哦，這類高脂肪的食物很容易加重肥胖，想要減肥的人可以在日常的飲食中減少高脂肪高熱量食物的攝入，主要保證日常營養的足夠攝入即可，不要額外吃任何食物。而在飲食中，還應該以低熱量的食物為主，多吃新鮮的蔬菜，吃適量的瘦肉，而不要吃肥肉，制定合理的減肥計劃，這樣才能真正達到減肥效果。