土豆燒雞說簡單也是挺簡單的，因為它所需的材料也簡單啊，做法也是比較單一的，但是，不要以為簡單的菜式味道就不好哦。只要你的做法正確的，只要你有足夠的心思去做，還是可以把它做得簡單好吃呢！

食材：雞肉500g、土豆300g、醬油、郫縣豆瓣醬、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、鹽、食用油；

1、準備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油；

2、雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊；

3、鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；

4、炒至雞肉兩邊金黃約八成熟后盛起；

5、繼續(xù)就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒；

6、煎至土豆塊全熟；

7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣；

8、舀一勺豆瓣醬于底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味；

9、加入雞精和鹽調(diào)味即可。